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性状：
白色粉末至无色液体或无色膏状物质，，，，，无毒，，，，，无异味，，，，，略带油脂味，，，，，味微苦。。。。 。
产品先容：
复配乳化剂（亲水性单甘酯）是在分子蒸馏单甘酯基础上，，，，，付与其一定的亲水基团，，，，，使其分子中既坚持了单甘酯优异的亲油性，，，，，又改善了其亲水性能。。。。 。其HLB值为 5～18，，，，，是一种性能优良的非离子型外貌活性剂，，，，，具有优良的水解稳固性和热稳固性，，，，，高HLB值的产品可溶于冷水中，，，，，在水中呈透明溶液。。。。 。
功效特点：
复配乳化剂可以与直链淀粉形成络合物，，，，，避免淀粉爆发糊化，，，，，限制淀粉的老化，，，，，使面皮中的水分匀称漫衍，，，，，增强粉团的结构强度，，，，，降低冻裂率，，，，，镌汰水疏散失。。。。 。
适用规模及作用：
用于汤圆、水饺、春卷等，，，，，使其冷冻不开裂、外貌平滑、耐煮不浑烫，，，，，口感爽滑有咬劲。。。。 。
建议用量：
总量的0.25-0.35%
使用要领：
直接混入面粉中
储运方法：
应存放于阴凉、干燥的库房内，，，，，阻止与有毒和有异味的产品混放
包装规格：
25kg/袋
保质期：
12个月
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